क्या आप जल्दी और लजीज नाश्ता चाहते हैं तो आप सही जगह आए हैं हमारे पास एक शानदार इंस्टेंट रवा Appam recipe है जो ना सिर्फ बनाने में आसान है बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी है। चाहे आप खुद के लिए एक चटपटा स्नैक चाहते हैं या अपने परिवार को एक खुशबू से भरा हुआ नाश्ता देना चाहते हैं, ये रवा अप्पम एक परफेक्ट चॉइस हैं। क्या ब्लॉग पोस्ट में, हम आपको एक मज़ेदार रवा अप्पम बनाने के बेटे पर ले जायेंगे।
Table of Contents
रवा Appam recipe के लिए बैटर केला।
रवा Appam recipe के लिए आपको क्या चाहिए।
सामग्री:
- 100 ग्राम (½ कप) रवा
- ½ कप दही
- ¼ कप काटा हुआ गोभी
- ¼ कप हरी मटर
- 1 हरी मिर्च, काटा हुआ
- ½ छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
- ½ छोटा चम्मच नमक (स्वाद अनुसर)
- 1 से 2 बड़े चम्मच पानी (अवश्यक अनुसर)
- ¼ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा (या इनो फ्रूट साल्ट)
- 1 चम्मच दूरभाष
विधि:
1.रवा और दही को मिलाना
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में रवा और दही को मिला ना। अच्छे से मिलें.
2.सब्जियाँ मिलाना
काटा हुआ गोभी, हरी मटर, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट और नमक को मिश्रन में दाल दें। सब कुछ अच्छे से मिलेंगे.
3.बैटर का थिकनेस एडजस्ट करना
अगर बैटर बहुत मोटा लग रहा है, तो 1 से 2 टेबल स्पून पानी दाल कर थोड़ा गाढ़ा होने तक मिला लें. बैटर बहुत पतला नहीं होना चाहिए।
4.आराम से रखना
बैटर को 10 से 15 मिनट के लिए रख दें.
5.ताड़का तय्यार करना
एक तड़का पैन में 1 चम्मच तेल गरम करें. उसमें ¼ छोटी चम्मच राई डालें, और जब वो फुटने लगे तो काटा हुआ करी पत्ता डाल दें। तदूरों को बैटर में मिला लें।
6.बेकिंग सोडा डालना
आखिर में, बैटर में ¼ छोटी चम्मच बेकिंग सोडा (या इनो फ्रूट सॉल्ट) दाल दें। ध्यान रखें कि इसे मिलाने में ज्यादा ना हिलाएं।
7.रवा अप्पम पकाने
अब जब आपका बैटर तैयार है, तो अप्पम पकाने का समय आया है:
अप्पम पैन
– अप्पम मेकर को ग्रीस करने के लिए 2-3 बंडल तेल
विधि:
1. अप्पम मेकर को गरम करना
2. हर सांचे को अप्पम मेकर में 2-3 बंडल तेल से ग्रीस करें ताकि अप्पम चिपके नहीं।
3. हर सांचे में 1 चम्मच बैटर डाल दें.
4. धाक कर अप्पम को मीडियम आँच पर 3 मिनट तक पकाएँ। 3 मिनट बाद देखें कि वो फूल गए हैं। अप्पम के ऊपर तेल लगायें।
5. सावधान से अप्पम को पलट कर देखें कि नीचे से भूरे रंग के हो गए हैं। अगर हो गए हैं, तो धीरे-धीरे बाकी अप्पम को भी पलट दें।
6. फिर से ढक कर और 2 मिनट तक मीडियम-कम आँच पर पकाएँ।
7. जब दोनो तरफ से सोना रंग आ जाए, अप्पम को एक प्लेट में ट्रांसफर करें।
8. ये रवा अप्पम अब खाने के लिए तैयार हैं। इन्हें बनाने में ना सिर्फ आसान है बाल्की वो भी खास स्वादिष्ट हैं। बस याद रखें कि इन्हें पकाने के लिए मीडियम-कम आंच पर रखें ताकि परफेक्ट रंग और स्वाद मिले। आप अपनी पसंद की सब्जी जैसे शिमला मिर्च, बेबी कॉर्न, गाजर, या जो भी आपको पसंद है, वो दाल कर अप्पम को कस्टमाइज कर सकते हैं।
मज़ेदार अप्पम को आप अपनी पसंद के चटनी के साथ परोसें, जैसे कि हरे धनिये की चटनी, मीठी चटनी, या टमाटर की चटनी। ये बच्चों के लंचबॉक्स में भी एक अच्छा विकल्प है या फिर शाम के नाश्ते के लिए भी बढ़िया है क्योंकि इनका स्वाद सच में कमाल है।
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