Introduction
जूसी Chicken Cutlets Recipe के स्वाद में आएं खो जाएं- कुरकुरा ब्रेडक्रंब, नाज़ुक चिकन, और सुगंधित मसालों की अदभुत मिश्रन का आनंद उठाएं। ये आसान रेसिपी सिर्फ कुछ मिनटों में एक मिठास भरा अनुभव वादा करती है।
Table of Contents
सामग्री और तरीका Chicken Cutlets Recipe का
सामग्री-Ingredients
- 4 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
- 1 कप ब्रेडक्रंब (ब्रेड का चूरा)
- 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- 1/2 कप मैदा
- 2 अंडे (अंडे)
- 1/4 कप दूध
- 2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 2 चम्मच प्याज पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (लाल शिमला मिर्च)
- नमक और मिर्च स्वाद अनुसार (नमक और काली मिर्च स्वादानुसार)
- तलने के लिए वनस्पति तेल
तरीका-Instructions
1. चिकन को तय्या आरकर ना तारेका
- हर चिकन ब्रेस्ट को दो प्लास्टिक रैप के बीच रख दें।
2. एक मीट मैलेट या रोलिंग पिन का इस्तेमल करके चिकन ब्रेस्ट को धीरे-धीरे दबाए, ताकि उनका मोटाई लगभाग 1/2 इंच हो जाए। इसे चिकन बराबर से पका होगा और जूसी रहेगा।
2. चिकन को सीज़न करें:
- एक छोटी कटोरी में लहसुन पाउडर, प्याज़ पाउडर, लाल शिमला मिर्च, नमक, और मिर्च को मिलायें।
2. क्या मसाला मिश्रण दोनों तरफ चिकन ब्रेस्ट पर बराबर से छिड़कें।
3. चिकन को ड्रेज करें:
- तीन छोटे कटोरे से एक ड्रेजिंग स्टेशन तैयार करें:
2. बाउल 1: मैदा डालें।
3. बाउल 2: अंडे और दूध को मिलाकर व्हिस्क करें।
4. बाउल 3: ब्रेडक्रंब और कसा हुआ परमेसन चीज़ को मिलाएँ।
5. हर चिकन ब्रेस्ट को मैदा में कोट करें, एक्स्ट्रा मैदा हटा दें।
6. फिर, मैदा से कोटेड चिकन को और उसके मिश्रण में डुबाएं, अच्छे से कोट करके।
7. चींटी में, चिकन को ब्रेडक्रंब और परमेसन चीज़ के मिश्रण में प्रेस करें, धीरे-धीरे दबाएँ चिपकने वाला बनाएं।
4. कटलेट को तले:
- एक बड़े कड़ाही में मीडियम-हाई आँच पर करीब 1/4 इंच वनस्पति तेल गरम करें।
2. जब तेल गरम हो जाए (करीब 350°F या 175°C), सावधाननीसे चिकन कटलेट डालें।
3. लगभाग 4-5 मिनट हर तरफ जब तक वे गोल्डन ब्राउन न हो जाएं और उनका अंदर का तापमान 165°F (74°C) न हो जाए, पकाएं। पकाने का समय चिकन के मोटाई पर निर्भर करेगा।
5. निकाल कर परोसें:
- पकाए गए चिकन कटलेट को एक प्लेट पर रखें, जिसमें पेपर टॉवल लगा हो, ताकि एक्स्ट्रा तेल सोखे।
2. आपके रसदार चिकन कटलेट को गरम गरम परोसें, नींबू का रस, ताज़ा हरी पत्तियाँ, या आपकी पसंददीदा डिपिंग सॉस के साथ गार्निश करें।
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ये त्वरित और रसदार चिकन कटलेट स्वादिष्ट और बहुमुखी हैं। आप इन्हें मुख्य भोजन के रूप में मसले हुए आलू और उबले हुए सब्जियों के साथ परोस सकते हैं या इन्हें सैंडविच, सलाद, या रैप्स में इस्तेमाल कर सकते हैं। करें का आनंद लें!
समय-Making Time
चिकन तैयार करना और मसाला लगाना: 10 मिनट
ड्रेजिंग स्टेशन तय्यर करना: 5 मिनट
कुल तय्यार करने का समय: 15 मिनट
पकाने का समय:
चिकन कटलेट को तलाना (पलटकर तलाना सैम शामिल): 10-12 मिनट
कुल पकाने का समय: 10-12 मिनट
कुल समय:
Tayyar karne ka samay: 15 मिनट
Pakane ka samay: 10-12 मिनट
त्वरित और रसदार चिकन कटलेट बनाने का कुल समय: लगभाग 25-27 मिनट
ध्यान दें कि ये समय लग रहा है और आपके पकने का अनुभव और आपके उपाय किए जा रहे हैं उपकरण के अनुरूप अलग हो सकते हैं। हमेशा एक अच्छी प्रक्रिया के लिए शुरूवात से पहले अपने सारे सामान तैयार रखें और समय बचाने के लिए तैयार रहें।