Aloo Palak Recipe In Hindi की रेसिपी एक क्लासिक डिश है। ये हेल्दी और टेस्टी डोनो है। ये रेसिपी आपको सिर्फ 30-40 मिनट में तैयार कर सकती है। चलिए शुरू करते हैं!
Table of Contents
आइये बनाते हैं Aloo Palak Recipe In Hindi
सामग्री:
- 3-4 आलू, छिल्के उतार के छोटे क्यूब्स में काट लीजिए
- 4 कप पालक, धोया हुआ और काटा हुआ
- 1 प्याज़, बारीक काटा हुआ
- 2 टमाटर, बारीक काटा हुआ
- 2-3 हरी मिर्च, काटा हुआ
- 1 इंच अदरक, कसा हुआ
- 4-5 कलियाँ लेहसुन (लहसुन), कटी हुई
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी (हल्दी पाउडर)
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (लाल मिर्च पाउडर)
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
- नमक स्वाद के हिसाब से
तरीका:
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें प्याज डालें। जब प्याज थोड़ा गोल्डन ब्राउन हो जाए, उसमें लहसुन और अदरक दाल कर भुने।
- अब टमाटर और हरी मिर्च दाल कर मसालों को डालें – हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और थोड़ा नमक। आलू भी दाल कर अच्छे से मिलाइये और 5-7 मिनिट के लिये पकाइये.
- जब आलू थोड़ा नरम हो जाए, उसमें पालक दाल कर मिक्स करें। धक कर 8-10 मिनट तक पकाएँ या जब तक पलक गल न जाए।
- गरम मसाला दाल कर मिक्स करें और गैस बंद कर दें।
टिप्पणियाँ:
- आलू को क्यूब्स में काटने से पहले उन्हें थोड़े से पानी में भीगोके रखें ताकि वो जल्दी गल जाए।
- अगर आप चाहें तो थोड़ी दही या क्रीम दाल भी परोस सकते हैं।
पोषण तालिका:
आलू पालक (सेवारत आकार: 1 कप)
- कैलोरी: 150
- कार्बोहाइड्रेट: 25 ग्राम
- प्रोटीन: 5 ग्राम
- वसा: 3 ग्राम
- फाइबर: 5 ग्राम
Aloo Palak Recipe In Hindi, ये आलू पालक डिश आपकी प्लेट में एक पौष्टिक और स्वादिष्ट अतिरिक्त होगा! प्रयास करें और आनंद लें!
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Aloo Palak Recipe In Hindi ka recipe ek classic dish hai. Yeh healthy aur tasty dono hai. Yeh recipe aapko sirf 30-40 minutes mein ready kar sakte hain. Chaliye shuru karte hain!
Ingredients:
- 3-4 aloo (potatoes), chhilke utaar ke chote cubes mein kaat lijiye
- 4 cup palak (spinach), dhoya hua aur kaata hua
- 1 pyaaz (onion), bareek kaata hua
- 2 tamatar (tomatoes), bareek kaata hua
- 2-3 hari mirch (green chilies), kaata hua
- 1 inch adrak (ginger), grated
- 4-5 cloves lehsun (garlic), chopped
- 1/2 tsp haldi (turmeric powder)
- 1 tsp lal mirch powder (red chili powder)
- 1 tsp dhaniya powder (coriander powder)
- 1/2 tsp garam masala
- Salt swaad ke hisaab se
Method:
- Ek kadhai mein tel garam karein aur usmein pyaaz daalein. Jab pyaaz thoda golden brown ho jaaye, usmein lehsun aur adrak daal kar bhune.
- Ab tamatar aur hari mirch daal kar masalon ko daalein – haldi, lal mirch powder, dhaniya powder, aur thoda namak. Aloo bhi daal kar acche se milayein aur 5-7 minutes ke liye pakayein.
- Jab aloo thoda soft ho jaaye, usmein palak daal kar mix karein. Dhak kar 8-10 minutes tak pakayein ya jab tak palak gal na jaaye.
- Garam masala daal kar mix karein aur gas band kar dein.
Notes:
- Aloo ko cubes mein kaatne se pehle unhe thode se paani mein bhigoke rakhein taaki woh jaldi gal jaaye.
- Agar aap chahein toh thoda dahi ya cream daal kar bhi serve kar sakte hain.
Nutrition Table:
Aloo Palak (serving size: 1 cup)
- Calories: 150
- Carbohydrates: 25g
- Protein: 5g
- Fat: 3g
- Fiber: 5g
Aloo Palak Recipe In Hindi, Yeh aloo palak dish apke plate mein ek nutritious aur delicious addition hoga! Try kijiye aur enjoy kijiye!
