आलू कटलेट Aloo Cutlet Recipe In Hindi

Aloo Cutlet Recipe In Hindi एक लाजवाब स्नैक है जो हर किसी को पसंद आता है। ये कुरकुरा और स्वादिष्ट होता है, और इसे घर पर बनाना बहुत आसान है। चलो, शुरू करते हैं!

Aloo Cutlet Recipe In Hindi

आइये बनाते हैं Aloo Cutlet Recipe In Hindi

समय:

लगभाग 30-40 मिनट

सामग्री:

  • आलू (आलू): 4 मध्यम आकार, उबाल कर मैश कर लीजिये
  • ब्रेड क्रम्ब्स: 1 कप
  • प्याज़ (प्याज़): 1, बारीक कटा हुआ
  • हरी मिर्च (हरी मिर्च): 1, बारीक कटी हुई
  • धनिया (धनिया की पत्तियां): 2 बड़े चम्मच, कटा हुआ
  • हल्दी (हल्दी पाउडर): 1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर (लाल मिर्च पाउडर): 1/2 चम्मच
  • नमक (नमक): स्वाद अनुसार
  • तेल: खाना पकाने के लिए
  • कॉर्नफ्लोर: 2 बड़े चम्मच
  • पानी (पानी): 4 बड़े चम्मच

तरीका:

  • सबसे पहले, एक कटोरी में मसला हुआ आलू, प्याज़, हरी मिर्च, धनिया, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, और नमक दाल कर अच्छे से मिक्स करें।
  • मिश्रण से छोटे आकार की पैटीज़ का आकार बनायें।
  • एक कटोरी में कॉर्नफ्लोर और पानी मिला कर एक पेस्ट बना लें।
  • पैटीज़ को कॉर्नफ्लोर पेस्ट में डिप करें और फिर ब्रेड क्रम्ब्स में कोट करें।
  • एक पैन में तेल गरम करें और मध्यम आंच पर कटलेट को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
  • पेपर टॉवल पर रखें ताकी अतिरिक्त तेल सोख हो जाए।

टिप्पणियाँ:

  • अगर आपको मसाला पसंद है, तो आप मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
  • ब्रेड क्रम्ब्स की जगह आप कुचले हुए कॉर्नफ्लेक्स या पोहा भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • कटलेट को फ्राई करने से पहले, थोड़ा सा तेल गरम करके चेक करें, अगर ठीक से हो गया है तो कटलेट फ्राई करें।

पोषण तालिका:

  • परोसने का आकार: 2 कटलेट
  • कैलोरी: 180
  • कार्बोहाइड्रेट: 25 ग्राम
  • प्रोटीन: 3 ग्राम
  • वसा: 8 ग्राम
  • फाइबर: 2 ग्राम

ये लो, Aloo Cutlet Recipe In Hindi  तैयार है! आप इसे किसी भी चटनी या सॉस के साथ परोस सकते हैं और मजा ले सकते हैं। कारो का आनंद लें!

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Aloo Cutlet Recipe In Hindi ek awesome snack hai jo har kisi ko pasand aata hai. Yeh crispy aur tasty hota hai, aur ise ghar pe banaana bahut hi easy hai. Chalo, shuru karte hain!

Cook Time: 

Lagbhag 30-40 minutes

Ingredients:

  • Aloo (potatoes): 4 medium size, ubaal kar mashed kar lein
  • Bread crumbs: 1 cup
  • Pyaaz (onion): 1, finely chopped
  • Hari mirch (green chili): 1, finely chopped
  • Dhaniya (coriander leaves): 2 tablespoons, chopped
  • Haldi (turmeric powder): 1/2 teaspoon
  • Lal mirch powder (red chili powder): 1/2 teaspoon
  • Namak (salt): Swaad anusaar
  • Oil: Cooking ke liye
  • Cornflour: 2 tablespoons
  • Pani (water): 4 tablespoons

Method:

  • Sabse pehle, ek bowl mein mashed aloo, pyaaz, hari mirch, dhaniya, haldi, lal mirch powder, aur namak daal kar achhe se mix karein.
  • Is mixture se small-sized patties shape karein.
  • Ek bowl mein cornflour aur pani mila kar ek paste bana lein.
  • Patties ko cornflour paste mein dip karein aur phir bread crumbs mein coat karein.
  • Ek pan mein oil garam karein aur medium heat par cutlets ko golden brown hone tak fry karein.
  • Paper towel par rakhein taki extra oil soak ho jaye.

Notes:

  • Agar aapko spice pasand hai, toh aap mirch powder ki quantity badha sakte hain.
  • Bread crumbs ki jagah aap crushed cornflakes ya poha bhi use kar sakte hain.
  • Cutlets ko fry karne se pehle, thoda sa oil garam karke check karein, agar properly hota hai toh hi cutlets fry karein.

Nutrition Table:

  • Serving Size: 2 cutlets
  • Calories: 180
  • Carbohydrates: 25g
  • Protein: 3g
  • Fat: 8g
  • Fiber: 2g

Yeh lo, Aloo Cutlet Recipe In Hindi taiyaar hai! Aap isse kisi bhi chutney ya sauce ke saath serve kar sakte hain aur mazaa le sakte hain. Enjoy karo!

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